Duck。心。幸福角落

在我家，成長中的宏宏需要鈣質，長年茹素的公婆需要補充鈣質，哺乳中的媽媽我也需要補充流失的鈣質；
想要輕鬆又簡單地補充鈣質，又不想千篇一律只喝牛奶，這時候起司正是好選擇！

原產地在紐西蘭的芝司樂起司，是由紐西蘭純淨天然鮮奶製造而成，吃起來更加安心。

包裝上清楚標示營養成分以及建議食用量。

我買的是高鈣原味，另外還有較低脂、鳳梨、香葉大蒜和煙燻等5種口味，
低脂少負擔、鳳梨清爽、香葉大蒜和煙燻口味特別，可供個人喜好和配合DIY料理需求來選擇。

根據芝司樂官網的資料，一公斤起司需用10公升牛奶做為原料製成，
一片芝司樂高鈣起司的鈣質含量比一杯200cc的鮮奶更高，
鈣質含量是目前市面上片裝起司中最高的，不論是拿來做早餐、當點心，或是入菜都是很好的選擇。 

這次我要做的是【芝司樂起司洋蔥鮪魚土司】

準備的材料有：
1. 鮪魚罐頭
2 .洋蔥
3. 沙拉
4. 土司
5. 芝司樂起司片

首先將洋蔥切成細丁，用少許油炒軟。
如果喜歡洋蔥清脆口感的人，就可以省略此步驟。

接著將炒好的洋蔥及少許沙拉，加入鮪魚罐頭拌勻。

將拌入洋蔥及沙拉的鮪魚醬塗抹在吐司上。

芝司樂起司片切絲，平均鋪在鮪魚吐司上，放入烤箱烘烤至起司片融化。
（烘烤時間隨烤箱溫度不同各異，請自行調整）

鏘鏘～香噴噴的起司洋蔥鮪魚吐司上桌囉！！

加了洋蔥丁跟沙拉的鮪魚醬經過烘烤過後，香氣四溢；
搭配上相濃的起司，口味更是絕配。

（寫文時正是宵夜時間，好想馬上來一份喔！）

看到新口味早餐上桌的宏宏特別開心。

問宏宏『好不好吃？』『還要不要吃？』
小子給了我一個滿意的笑容當答案。

吃到一半還偷偷舔了一口起司。

想不想也來一口呢？

之前多半是把起司拿來當蛋餅的內餡，不管是加肉鬆、玉米，或是高麗菜絲，都非常對味。
這次冷凍櫃裡剛好有團購的七星蔥蔥油餅，就來試試起司蔥油餅囉！

【起司蛋蔥油餅】需準備的材料有：

蔥油餅
蛋 （家裡有什麼就加什麼，如果有玉米粒或蔬菜也都可以加進去喔！）
芝司樂起司片

先將蔥油餅入鍋兩面煎至呈金黃色。

用筷子或鏟子將表面稍微擠壓，讓蔥油餅變得更澎鬆，口感較佳。接著把蔥油餅盛起備用。

在原鍋內煎個蛋花，趁蛋未全熟前將蔥油餅放回。

加入胡椒鹽或醬油膏調味（即使只加起司片也很好吃唷～）

最後加入芝司樂起司片並將蔥油餅捲起。

色、香、味俱全的起司蛋蔥油餅開動囉！

這些簡單的起司料理不只適用在早餐時段，
宏宏放學後的點心時間、小孩哄睡後的宵夜時刻也都非常適合。

找個時間也動手做一做吧～保證很有成就感，肚子也有飽足感，且兼具美味與健康喔！