Duck。心。幸福角落

收到這個【大福肉圓】，我其實有些訝異，
因為申請後我並沒有收到商家的回覆，所以收到時感到格外驚喜。

為了保持肉圓的新鮮度，商家還特別採用〝冷凍〞方式宅配，相當用心。 

拆開外包裝，裡面有四顆肉圓+四包醬料，每顆肉圓還分別用塑膠袋包裹，讓肉圓即使解凍也不至於你濃我濃分不開，又是一項貼心之舉！

外觀看起來十分普通的【大福肉圓】，
要不是看了廠商的特別介紹，身在肉圓重鎮—彰化的我，
可能就把他當成一般市面上常見的油炸肉圓了。

原來，【大福肉圓】的創意起源來自於日本和菓子店（沒錯！正是媽媽我最愛吃的大福）。
【大福肉圓】採用日本點心技術，以在來米及獨特配方，讓肉圓的皮Ｑ軟能輕易咬斷；內餡食材—採用CAS合格溫體豬後腿肉條和南投爽脆的筍丁為主，以傳統老師傅的餡料配方及特調醬汁…（資料來源）

光看到這裡，媽媽我就已經等不及要嚐嚐這結合日本菓子技術與台灣家鄉口味的神奇肉圓了～ 

商家特別提供了四種賞味方式，除了一般常見的油炸、清蒸肉圓，
大福肉圓還推薦油煎肉圓，
另外的微波肉圓我發現也有很多饕客推薦，真是方便又省事。

喔！對了，商家網站上還有〝湯鍋肉圓〞，
這是我第一次發現，原來肉圓除了油炸之外，也可以有這麼多的賞味方式。 

我個人偏愛清蒸的方式，
只是，以往買回來自己清蒸的肉圓，蒸完後不是軟軟爛爛，就是皮韌到一個不行，嚼都嚼不爛。

因此在還沒有真正驗收【大福肉圓】前，我是懷著不安的心去蒸肉圓的。 

出爐囉！！
映入眼簾的居然是半透明的Q軟肉圓耶～隱約還可以看得到裡面包裹的竹筍和肉條呢！

淋上所附的沾醬，哇！已經讓我忍不住想先嚐為快了。 

媽媽我粗魯地用筷子夾開肉圓皮，馬上一陣夾雜肉香和筍香的氣味撲鼻而來…

看到肉圓裡飽滿的內餡了嗎？
尤其是那爽脆的筍丁，可是我家宏宏的最愛呢！
Q軟能輕易咬斷的肉圓皮，還真有幾分大福的口感，
搭配上特調的醬汁，真的非常歐伊西～ 

商家非常推薦的油煎方式，媽媽我這次還來不及嘗試，因為光用清蒸的就已經全部見底了。
等下回團購回來，我一定要每一種吃法都來試試，真的太好吃了呀～

而且，人家【大福肉圓】堅持每天接單現作現賣，急速冷凍保持新鮮；
不但保留傳統肉圓口感，也完整呈現其Q軟的特性，不管是當點心或正餐，都非常適合哩！ 

除了好吃之外，還有一點也差點讓媽媽我跌破眼鏡，
那就是大福肉圓的的熱量—經由SGS台灣檢驗科技公司所分析檢驗出每100公克僅140卡，完完全全顛覆了我對傳統肉圓的印象。 

居然比麵線還低？！這真是太神奇了，大福！

你也想嚐嚐這百吃不膩又兼顧低卡的神奇健康美食嗎？
快去瞧瞧吧～

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