Duck。心。幸福角落

記得新婚的那一個農曆年假期，我和老爺兩人甜蜜地在奮起湖露營，
四天三夜的行程，我們除了利用一天擠沙丁魚上了阿里山賞櫻外，
其餘時間就待在奮起湖走步道、逛老街、吃在地美食、發呆…

在奮起湖的老街，我第一次看到也吃到所謂的『黑金剛花生』，
對於不愛吃花生的我而言，那真是美好的邂逅，令我念念不忘的好滋味。 

當獲知小農正在進行黑金剛花生的試吃募集時，我第一個念頭是夫家人都愛吃花生，元旦連假剛好可以給大夥解解饞。

趕在跨年倒數前的傍晚，
郵差北北送來了這一包--來自雲林縣元長鄉頂寮村吳啟魯先生手種的【黑金剛花生】！ 

一打開包裝袋，馬上有陣花生香氣迎面撲來。

『黑金剛』的果莢網紋外觀較一般的花生深邃，果莢大小大略一致，看得出來是精心挑選過的。 

剝開果莢，黝黑飽滿的果實差點蹦了出來。 

 

如果真要比較，『黑金剛』瘦長的豆莢裡包覆的花生米，當然不比一般的花生來得大顆，
但是渾圓飽滿的黑金剛花生，不論口感或香氣絕對都在一般花生之上。

是的！就在嚐了第一口【小農主義】的黑金剛花生後，
原本正為了芝麻瑣事跟老爺互看不爽的媽媽我，哪管什麼面子掛不掛得住的問題，
馬上拿著黑金剛溫柔地迎了過去，要老爺一起嚐嚐這花生有多麼香甜！
（有好康的不馬上跟家人分享的話，那才真的會憋死吧～）

真的，是香甜！ 

一旁的宏宏見媽媽我有好吃的，當然一把搶了過去，
好奇地比著黑色的花生米問我：『這是什麼〝碗糕〞（碗糕是台語發音）？』
（這是小子最近從阿嬤那兒學來的口頭禪…orz） 

接下來的時間，居然不是我和老爺悠閒地吃花生配電視，
而是父母倆忙著剝花生給宏宏，然後他開心地邊看海綿寶寶邊嗑花生。（真是孝子呀～） 

因為我們家吃花生都是連黑色皮膜一起吃，
吃了一會兒後，回頭看到的是一隻章魚嘴宏宏。

哈！別擔心～據國立嘉義大學食品科學系分析指出，
黑仁種花生的黑色種皮為一種花青素，可溶於水，
在加工過程中部分可因溶出而有褪色情形，其係正常現象絕非人工染色。

而且，花青素是強而有力的抗氧化物，它不僅能預防心血管疾病與癌症，
也能夠預防第二型糖尿病或幫助已罹患糖尿病者控制血糖濃度。（資料出處） 

據本草綱目記載「落花生炒熟辛香，辛能潤肺，香能舒脾進食，為人所好，誠果中之佳品也」。

原來，這『黑金剛花生』不僅好吃，營養價值也頗高！
重點是，這是正港MIT（Made in Taiwan）的呀～

 

詳細資訊和訂購方式請見：

小農主意
網址：http://dailyfresh.pixnet.net/blog

 

目前為止，訂購方式好像還沒出籠，
好希望能在農曆年前把這好吃的『黑金剛花生』帶回家，
因為我已經想到好多親友一定都會喜歡這一味，拿來送禮肯定皆大歡喜啦！

 

 

★ 喔，我必須自首，那一包試吃，沒來得及與公婆分享，我們一家三口就嗑光了。
☆ 請大家多多支持台灣本土農產唷！