Duck。心。幸福角落

我愛吃公司附近一家麵店賣的東坡排骨麵，因為他的排骨是採用軟骨部位，
不只肉質軟嫩，連其中的軟骨都可以輕鬆下肚。

所以當我發現新興四六一的軟骨肉產品在舉辦試吃活動，
原本就愛吃軟骨肉的我當然馬上參加囉！ 

新興四六一軟骨肉有兩種口味，分別是『清燉軟骨肉』及『紅燒軟骨肉』。

產品成分：軟骨豬肉、糖、鹽、醬料、辛香料
無添加味精與防腐劑
冷凍：可保存約1個月
冷藏：可保存約2-3天
 

烹煮方法： 

清燉軟骨肉  450克重／100元（包）

因為下班回到家已經是晚餐時間，為了講求效率所以我採用微波的方式。

噹)))
當微波爐停止運轉的同時，一陣香味撲鼻而來；
等不及熱氣散去，我一邊煽風一邊拍照，為的只是趕快嚐到這香噴噴的軟骨肉。 

來張軟骨的特寫，
看到了嗎？那白色的柱狀物就是軟骨組織。

夾一塊軟骨肉放進嘴裡，清燉特有的香氣立刻在舌尖擴散開來，
那肉質既軟又嫩，輕輕一撥就跟軟骨分離，
而且因為魯得很透，所以連軟骨也可以一併吃進去唷！ 

紅燒軟骨肉  450克重／100元（包）

這個紅燒軟骨肉更誇張，我設定的微波時間都還沒到，香味居然就從縫隙裡竄了出來。

比起清燉軟骨肉，我更愛紅燒軟骨肉的濃郁，
香香濃濃的醬汁淋在白飯上，超下飯！（我只顧著吃，也忘了要拍照了～） 

我覺得不管是清燉軟骨肉或是紅燒軟骨肉，拿來配飯、拌麵都很搭，
鹹度對我個人來說恰到好處，
剩餘的醬汁還可以拿來淋在燙青菜上，一點都不會浪費。

倒是軟骨肉部位的油花不少，如果要當零食吃的話，就稍嫌油膩了～

新興四六一軟骨肉

部落格網址：http://tw.myblog.yahoo.com/cartilage461

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店家地址：台南市南區新興路461巷6弄2號