Duck。心。幸福角落

有沒有想過，有一天，吃了一個鳳梨酥，之後，就再也忘不了它的味道。
氣味就像是思念，
抓不住，卻被它占滿了你的思緒…

吉夫先生的手作鳳梨酥，就能為你帶來這樣的幸福回憶。 

鳳梨酥，是我拿來送禮很常選擇的標的，
因為他的口味大眾化，不管大人或小孩，幾乎都愛這一味。 

不過，〝圓形〞的鳳梨酥倒是很少見到；
除了我那喜歡DIY的嫂嫂，與小朋友一起手作鳳梨酥時，會就手邊現有的模具，
做出愛心、圓形、星形等形狀特殊的鳳梨酥之外，
一般坊間的鳳梨酥，大概就中規中矩清一色是方形的。
（當然，這也許正是吉夫先生手作鳳梨酥的特色啦～） 

 

切開的時候，發現吉夫先生手作鳳梨酥的內餡顏色比一般的來得深，
看了資料才發現，原來吉夫先生採用的是純正的關廟土鳳梨，
100％不混冬瓜、100％不添加香精，
當然就得花更多的時間與心思在鳳梨內餡的製作上了。 

它那來自南台灣特有天候所孕育出的原始酸甜果香與不咬口纖維，
搭配上香鬆低糖的外皮，趕緊咬一口，
舌尖感受到的是自然不做作的鳳梨香混著些許的焦糖香味，
果然是很特別的手作鳳梨酥呢！

還有這跟著吉夫先生手作鳳梨酥一起來的原味杏仁脆片，
由滿滿的杏仁片製成薄脆的杏仁脆片，
吃到的不再只是麵粉+糖，還有滿滿的杏仁香。

簡單的成分，卻可以成就如此香脆可口的杏仁片，想必吉夫先生一定在比例調配上下了不少功夫。

 

寒流來襲的午後時光，你是否和我一樣想品嚐這100%手作限量‧100%關廟鳳梨‧
100%不混冬瓜‧100%無防腐劑‧100%不添香精的手作鳳梨酥呢？
（再來杯熱茶就更完美了呀～）

 

【哪裡買】

吉夫先生的手作鳳梨酥

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